Poultry Processing Training – August 13

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Join Durham County Extension Agents and the folks from Bull City Farm to learn to process poultry!

On Tuesday, August 13, from 10 a.m.-3 p.m., attend our workshop to learn how to use our Mobile Poultry Processing Unit to process your poultry on farm.

Participants will have the opportunity to learn:

  • Hands-on processing
  • The exemption and inspection process to sell meat
  • Food Safety and Biosecurity
  • Pastured Poultry Management
  • and much more!

The cost to attend is $30 per participant, and will include lunch and a processed chicken.

*This training is required to rent our Mobile Poultry Processing Unit*

For registration info, please email john_lyttle@ncsu.edu.

Bull City Farm